09 February 2017

My Life Is Not To Please Everyone

Assalamualaikum...

Haaa nampak tajuk dalam english uolssss...Oh My English! hahaha sekali sekala :D

Ada yang tanya aku macam mana aku boleh positif je setiap masa??? Nak kata 24 jam aku sentiasa positif tu tak la, suci sangat tu hahaha. Ada la sekali sekala perasaan negatif tu datang tapi cepat-cepat hapuskan, tutup dengan fikiran yang positif. Bahaya aura negatif jangan bagi singgah lama lama dalam diri tu.

Menjawab persoalan macam mana boleh kelihatan positif je selalu. Ok macam ni senang je, aku nikmati sungguh sungguh kehidupan ini dengan penuh syukur dan gembira. Itu perkara asas supaya aura positif tu sentiasa wujud dalam diri kita. Nikmati dengan bersungguh sungguh tu macam dunia ni kita yang punya dan macam esok dah nak kena cabut nyawa. Sehari tak menikmati dengan penuh kesyukuran rasa rugi sangat.

Lagi???? Hidup ni mesti ada prinsip supaya kita ada 'sesuatu' untuk berpegang. Antara prinsip aku ialah 'my life is not to please everyone'. Aku buat apa yang aku suka bukannya yang orang lain suka. Aku hidup dengan cara aku dan aku bahagia. Ye jadilah seperti Nik Azidah, tak nak letak nama Rashid sebab dia dah glamour haha.

Ye lah kalau kita asyik buat sesuatu sebab orang lain, sebab nak penuhi kehendak orang lain, sebab nak puaskan hati orang lain...memang jiwa kita akan sakit. Jadi macam mana nak bahagia, nak positif?

Senang cerita gini la aku tak suka kusutkan kepala dengan perkara perkara yang tak perlu. Fokus kepada perkara penting lain yang nak kena fikir nak kena buat. 

Itu cara aku la. Lain orang lain caranya. Ye dokkkk!

05 November 2016

Daging Goreng Berempah

Assalamualaikum...

Lamanya aku tak update blog kan. Last update 18 Julai tapi masih Julai 2016 la bukan tahun lepas. Sebenarnya aku dah berhenti kerja pada 30 September 2016. Alhamdulillah salah satu wish list aku tercapai. Impian itu dah lama sebenarnya cuma aku perlukan masa untuk membuat persediaan. Okay la kita cerita dalam posting lain kisah berhenti kerja tu ye.

Semalam aku ada masak Daging Goreng Berempah. Alhamdulillah menjadi dan sedap juga la, tiba-tiba puji masakan sendiri haha lantak la. Sebab dia sedap jadi aku nak kongsikan resepi tu kat sini.

Jom tengok apakah bahan-bahan untuk masak Daging Goreng Berempah. Cara-cara masak tengok gambar ye.


Bahan A
- 400 gram daging
- 1 labu bawang besar Holland (dipotong gelang)
- 2 biji tomato (dipotong 4)
- 3 tangkai daun kari
- Sedikit minyak masak
- Garam secukup rasa
.
Bahan B (dikisar)
- 1 1/2 inci halia
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh lada hitam



Ini adalah bahan-bahan untuk dikisar. Sepatutnya kena letak jintan manis bagi lagi sedap. Rupanya jintan tinggal plastik je. Isinya sudah habis. Terasa bongok daku di situ, dah guna sampai habis kenapa tidak dibuang plastiknya haha. 

Takpe tak letak jintan manis pun, tak berdosa. Tukang masaknya dah cukup manis. Bawang merah tu letak lebih sikit sebab halus-halus bawangnya. Kalau bawang korang sihat sejahtera, letak 5 biji cukup.



Ini adalah bahan-bahan A. Kalau nak lagi meriah boleh tambah cili merah ke cili hijau ke capsicum ke. Takpe tak salah sebab kita yang masak dia. Tomato tu aku letak sebiji je sebab tinggal lagi sebiji nak masak untuk esok. Malas nak pergi beli lain. 

Daun kari tu dari pokok sendiri, jadi nak masak petik aje kat balkoni. Bawang besar tu suka hati la nak potong biasa ke nak potong gelang.



Dah namanya masak daging. Jadi dagingnya jangan lupa. Hiris, basuh bersih, dan toskan.



Letak sedikit minyak dalam kuali. Sikit je tau minyak mahal sekarang ni. Masukkan daun kari. Kuali basah-basah tu sebab terpercik minyak. Last minute ambik daun kari dan cuci, jadi airnya belum kering. Malas nak fikir campak aje la lepas tu lari haha.



Masukkan bahan yang dikisar. Kacau sehingga pecah minyak.



Lepas tu masukkan daging. Kacau sehingga sebati. Air daging akan keluar nanti dan biarkan sampai daging empuk. Kalau air kurang boleh tambah air. Kalau nak cepat boleh rebus awal-awal daging ni. Tapi aku lebih suka daging empuk bersama rempah, supaya rasanya meresap sampai ke dalam.



Lepas daging dah empuk, boleh masukkan bawang besar, tomato, dan garam. Kacau sekejap sehingga bawang besar sedikit layu. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. 


SELAMAT MENCUBA :)


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails